Exigences du marché global
«Kasher» est un mot en hébreu qui signifie « apte» ou « correct ». Lorsque ce terme est utilisé dans le cadre de produits alimentaires, « kasher » signifie que le produit en question répond aux requis alimentaires des lois juives.
Même si le terme « kasher » s’applique aux lois alimentaires dans le judaïsme, les produits kasher ont également trait à la communauté musulmane, aux végétariens et bien d’autres groupes de personnes à travers le monde, qui en toute confiance cherchent l’emblème kasher apposé sur les produits qu’ils achètent.
Avantages Commerciaux
Au cours des dernières années, la demande pour des produits certifiés kasher a augmenté considérablement. Les ventes de produits certifiés kasher ont augmenté à raison de 15% annuellement, et le marché continue à se développer. En recevant la certification 1kosher, vous aurez l’opportunité de vous ouvrir à de nouveaux marchés pour la distribution de vos produits, tel que les Etats-Unis, Israël, partout en Europe et dans le monde. Afin d’atteindre cette demande, des entreprises dans le monde entier désirent acquérir la certification kasher afin d’augmenter et développer leur marché existant. Acquérir la certification kasher est un investissement qui donnera à votre entreprise l’opportunité de pénétrer un marché important et en croissance.
Qualité et santé
La certification de vos produits indique qu’ils ont subi une inspection minutieuse et qu’ils ont été fabriqués en pleine conformité avec les valeurs du kasher, permettant la plus grande conformité des ingrédients, le respect des procédés de fabrication et leur traçabilité.
Les personnes qui doivent, pour cause d’allergies à certains aliments par exemple( intolérance au lactose), subir certaines restrictions alimentaires, achètent des produits kasher car le processus de certification garantit que des éléments supposés ne pas s’y trouver n’entrent pas en contact avec le produit pendant le processus de fabrication.
Certaines des plus grandes entreprises alimentaires mondiales, comme Coca Cola, Heinz, Kellogg’s , Nespresso, ont déjà acquis la certification kasher.