Le Rabbin Menahem Hadad, Grand Rabbin à Bruxelles, est actif depuis 1993 dans la certification Kasher de l’industrie alimentaire.

Fils du Rabbin Y.Hadad de Milan, pionnier dans la certification Kasher depuis 1961, d’ou il a puisé toutes ses connaissances de l’industrie alimentaire et ses procédés.

Arrivé à Bruxelles précisément pour cette fonction, il a modernisé ses compétences et l’étendue de sa certification en dehors des frontières belges jusqu’à arriver à certifier partout dans le monde.

Membre actif du Centre Rabbinique Européen, il est devenu une référence pour les rabbins européens en matière de consommation Kasher.